Cafe Respiroへようこそ

東京・神田紺屋町の小さなカフェ。開業前から現在までの情報を日々発信中。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

2011年4月13日 本日のメニュー

Blogをご覧のみなさま、おはようございます。
昨日の12時すぎにお越しくださった皆様へ。
2回目のパンの焼きあがりが間に合わず、ご提供できなかった旨、
大変失礼いたしました。
季節の変わり目ということもあるのか、仕込みの段階で発酵不足がわかり、
急遽再度作り直したりなど…バタバタしてしまいました。
今後は状態をさらに注意深く見極めつつ、美味しいパンを作っていきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
ちなみに、発酵不足だったパン種がその後ゆるやかに発酵してくれたので…
カンダパンダパンだ!
こんなコになりました。またいつか皆様にお目見えする日がある、かも?!
それでは今日も丁寧に、頑張っていきましょう。

※Respiroもできる範囲で節電をしていく方針です。
 多少のご不便をおかけするかもしれませんが、何卒ご理解くださいませ。

*RespiroのFood&SweetsはすべてSHIBAの手作りです。
 添加物の入った食材を極力使わずに調理しておりますので
 それほど日持ちはしませんが
 その分、本来のおいしさを味わっていただけると思います。
 また、作り手が一人なのでご提供できる量に限りがございます。
 売り切れの際はご了承くださいませ。
 お取り置きやご予約などについては、あらかじめご連絡いただければ、
 なるべくご要望に応えるようにいたします。

4月13日(水)のMENU 
※すべてのセットにまんまるころころクッキーが1コつきます。
※また、イートインのお客様にはミニコーヒーがつきます。
※各メニューとも数に限りがあります。売り切れの際はご容赦ください。

 ◆本日のごはん&デリセット(イートイン&テイクアウト)
 (11:45からのご提供です)
4月13日E
 ・『R』espiroの彩りビビンパ
 ・長葱のコンソメスープ
 ・レタスと海苔の韓国風サラダ
 ・ブラウンマッシュルームのソテー
 ・トマト&オリーブのオレンジオリーブオイルマリネ

◆本日のスイーツ 
 ・まんまるころころクッキー 3コ120円
 ・甘さ控えめ♪ピスタチオクッキー 3枚150円 
 ・アッフォガート~エスプレッソ×自家製バニラ 420円
 ・『R』espiro仕立てのプリン 250円  
 ・くるみのロシェ 3コ100円
 ・ナッツ!ナッツ!ナッツのマフィン 200円

営業時間は8時30分~19時です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

4月のお休みは下記のとおりです。ご了承くださいませ。
2(土)、3(日)、9(土)、10(日)、16(土)、17(日)、24日(日)、29(祝)、30(日)
※4月の土曜営業日は23日になります。
関連記事
スポンサーサイト

| 本日のメニュー | 07:26 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんにちはー。

今日は私の好きそうなメニューだったので行けなくて残念です……e-456
ナッツのマフィンもおいしかったので、また食べたいです~。
ところで、来週以降で、数日は伺えそうです。e-442
それ以降はまだ未定ですが……またよろしくお願いします。

| あむり | 2011/04/13 21:19 | URL | ≫ EDIT

☆あむり様☆
コメントありがとうございます!
来週以降ですね~楽しみにしております。
そうそう、明日『例』のマフィンが初登場なんです~
皆様に喜んでもらえたら、来週もおつくりしますねっ♪

| SHIBA | 2011/04/13 23:18 | URL |

貴重だったんですね

オリーブパン、いつもよりモッチモチで美味しかったです。

自然のことですから、なかなか難しいのですね!

| れいこ | 2011/04/14 10:16 | URL |

☆れいこ様☆
コメントありがとうございます!
モッチモチ感があったのは、きっと長い時間をかけて
ゆっくりと発酵したからだと思います。
あらためてパンの奥深さを感じました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします♪

| SHIBA | 2011/04/15 07:23 | URL |















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://respiro.blog97.fc2.com/tb.php/310-be8d8468

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT