Cafe Respiroへようこそ

東京・神田紺屋町の小さなカフェ。開業前から現在までの情報を日々発信中。

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2010年7月14日 本日のメニュー

Blogをご覧のみなさま、おはようございます。
パンやスイーツなどを作る時、その過程に癒されることしばしばのSHIBAです。
ガトー中
こちら、ガトーショコラを作っている最中のボウル内の画。
メレンゲとチョコレート生地を混ぜているのですが…
見た目のマーブル感はもちろんのこと、
『メレンゲのふんわり』と『生地のもったり』が除々に混ざっていくその質感…
ココ、うっとりの瞬間なのですよ。
最終的にはきちんと混ぜあげて焼くわけですが、
いつもこんな様子で作業途中の1コマをも楽しんでいます。
…と、マニアックにすぎたでしょうか?今日もどうぞよろしくお願いします。

*RespiroのFood&SweetsはすべてSHIBAの手作りです。
添加物の入った食材を極力使わずに調理しておりますので日持ちはしませんが
その分、本来のおいしさを味わっていただけると思います。
また、作り手が一人なのでご提供できる量に限りがございます。
売り切れの際はご了承くださいませ。
お取り置きやご予約などについては、あらかじめご連絡いただければ、
なるべくご要望に応えるようにいたします。

7月14日(水)のMENU 
※すべてのセットにまんまるころころクッキーが1コつきます。
※また、イートインのお客様にはミニコーヒーがつきます。
※各メニューとも数に限りがあります。売り切れの際はご容赦ください。

◆本日のごパン&デリセット(イートイン&テイクアウト)
7月14日E
 ・手ごねのチーズベーグル
 ・ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)
 ・おくらの豚肉巻き
 ・シェルパスタのにんじんソース和え
 ・枝豆が入ったスティックオムレツ
 ・夏野菜のトマト煮
 800円(テイクアウトのかたはスープの有無を選べます)

◆本日のスイーツ 
 ・まんまるころころクッキー 3コ120円
 ・パクッと気軽にガトーショコラ 200円
 ・ガトーショコラ~ぽってり生クリームをのせて 400円 
 ・黒ごまたっぷりクッキー 3枚150円
 ・アッフォガート~エスプレッソ×自家製バニラ 420円 
 ・子犬のワルツ 100円
 ・パクッと気軽にバナナとくるみのケーキ 130円
 ・『R』espiro仕立てのプリン 250円

営業時間は11時45分~19時L.O.です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

7月のお休みは下記のとおりです。ご了承くださいませ。
4(日)、10(土)、11(日)、18(日)、19(祝)、24(土)、25(日) 
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