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東京・神田紺屋町の小さなカフェ。開業前から現在までの情報を日々発信中。

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2010年3月4日 Dripper Lesson by SHIBA

プレオープンまであと2日…
ええ、あと2日ですが、今ココであらためてアイスコーヒーの淹れ方の特訓です。
コーヒー豆をお願いしている会社の営業さんにレクチャーしていただきました。
ドリップ、もちろんやったことはありますが、
やはりココはその道のプロに。学ぶべきコトがたくさんありました。
Nさん、本当にありがとうございました。
味の違いを
同じ器具、同じ環境で作ったにもかかわらず、三者三様の味になりましたよ。
その道のプロであるNさんのコーヒーが美味しいのはなおのこと、
特筆すべきはUMIの淹れたアイスコーヒー!
とても美味しゅうございました。

Nさんから
「名刺に『Dripper』と肩書つけてもいいですね!」とのお墨付きを☆
ど…どりっぱー…かっこよすぎです。
カフェオーナーSHIBAの立場も危ういです…
みなさんも、RespiroのDripperがいれたアイスコーヒーにご期待ください!
(…って、プレッシャーかな?)
アイスコーヒー
左端のちいさなお皿にはサービスでクッキーがつきますよ。
どうぞお楽しみに!
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| 開業への道 | 16:36 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

もうすぐオープンですね。おめでとうございます!プレ顔出せるよう調整してます。不景気で飲食店どこも不調ですが、がんばってね!

| 魔の巣 | 2010/03/05 02:36 | URL |

>魔の巣さん
再会楽しみにしてます。
人生で一番がんばっちゃおうかなと思ってます。
魔の巣とRespiroで不景気吹き飛ばそう。

| UMI | 2010/03/06 01:34 | URL |

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| | 2010/03/07 01:13 | |

Re: おめでとうございます。

ありがとうございます!
そしてもうすぐ帰国の途だそうで!
また新たな人生のはじまりだね~
ぜひ一度お茶しににきてくださいっ

| SHIBA | 2010/03/10 07:48 | URL |















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